Honduras NKG Bloom Copan je pomenovaný podľa oblasti v ktorom rastie, v západnej časti Hondurasu hraničiaceho s Guatemalou. Piesočnaté a ílovité pôdy spolu s chladným počasím a vysokými nadmorskými výškami umožňujú rast čerešní vysokej kvality.
Túto kávu pestujú drobní farmári pri obciach Trinidad Copan, Conception, Santa Rosa. Čerešne sú ručne zbierané a sušené na tradičných terasách.
Chuťový profil kávy: karamel, bobuľové ovocie, orechy, jemná acidita.
